Cách bảo quản trứng gà được lâu

Trứng gà là một trong những thực phẩm thiết yếu và phổ biến trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản trứng gà để giữ được chất lượng và độ tươi ngon trong thời gian dài không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ một số phương pháp hiệu quả để bảo quản trứng gà được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Chọn trứng tươi

Trước khi bàn về cách bảo quản, việc chọn trứng tươi là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Trứng tươi thường có vỏ sạch, không nứt và có độ bóng. Khi lắc nhẹ, trứng tươi sẽ không có cảm giác rung lắc bên trong. Một mẹo nhỏ để kiểm tra trứng tươi là thả trứng vào một cốc nước muối. Nếu trứng chìm xuống và nằm ngang, đó là trứng tươi; nếu nổi lên, trứng đã cũ và không nên sử dụng.

Bảo quản trứng ở nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trứng là từ 0 đến 4 độ C. Do đó, tủ lạnh là nơi tốt nhất để giữ trứng. Hãy đặt trứng ở ngăn dưới của tủ lạnh, tránh để ở cánh cửa vì nhiệt độ ở đây không ổn định. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.

 Giữ trứng trong hộp chuyên dụng

Sử dụng hộp đựng trứng chuyên dụng giúp bảo vệ trứng khỏi va đập và ngăn ngừa mùi hôi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Hộp đựng trứng còn giúp giữ cho trứng luôn được đặt ở vị trí đúng, giảm thiểu nguy cơ nứt vỡ.

Bảo quản trứng với dầu ăn

Một phương pháp bảo quản trứng truyền thống nhưng rất hiệu quả là bôi một lớp dầu ăn mỏng lên vỏ trứng. Lớp dầu này sẽ tạo ra một màng bảo vệ, ngăn không cho không khí và vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng, từ đó giúp trứng tươi lâu hơn.

Không rửa trứng trước khi bảo quản

Nhiều người có thói quen rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, việc này không được khuyến khích vì nước sẽ làm mất đi lớp màng bảo vệ tự nhiên trên vỏ trứng, khiến trứng dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu cần phải rửa trứng, hãy rửa ngay trước khi sử dụng.

Xem thêm:>>>Tủ Lạnh Sam Sung

Sử dụng các chất bảo quản tự nhiên

Một số chất bảo quản tự nhiên như vôi, muối có thể giúp bảo quản trứng trong thời gian dài. Bạn có thể ngâm trứng trong dung dịch vôi loãng hoặc muối loãng rồi để khô. Cách này cũng giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ tự nhiên cho trứng.

Kiểm tra trứng định kỳ

Dù đã bảo quản kỹ lưỡng, bạn cũng nên kiểm tra trứng định kỳ để đảm bảo chúng vẫn còn tươi ngon. Trứng cũ thường có mùi hôi, vỏ nhám hoặc có vết nứt. Nếu phát hiện trứng có dấu hiệu hỏng, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến các trứng khác.

Đặt trứng đầu to lên trên

Một mẹo nhỏ nhưng hữu ích khác là đặt trứng với đầu to lên trên khi bảo quản. Điều này giúp lòng đỏ trứng nằm ở vị trí trung tâm, tránh tiếp xúc với không khí ở phần rỗng bên trên, từ đó kéo dài thời gian tươi của trứng

Xem thêm:>>>Tủ Lạnh Funiki.

Bảo quản trứng bằng phương pháp hút chân không

Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng các máy hút chân không để bảo quản trứng. Phương pháp này giúp loại bỏ không khí xung quanh trứng, ngăn chặn quá trình oxy hóa và sự phát triển của vi khuẩn. Đây là cách hiệu quả để bảo quản trứng trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

Ghi nhãn ngày bảo quản

Một thói quen tốt giúp bạn dễ dàng quản lý trứng là ghi nhãn ngày bảo quản. Dán nhãn ghi ngày bạn mua hoặc ngày bắt đầu bảo quản trứng trên hộp đựng. Điều này giúp bạn dễ dàng kiểm soát thời gian sử dụng và tránh việc dùng trứng quá hạn.

Kết luận

Việc bảo quản trứng gà đúng cách không chỉ giúp bạn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của trứng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Hi vọng với những phương pháp bảo quản trên, bạn sẽ có thể giữ trứng gà được lâu và sử dụng một cách hiệu quả. Hãy thử áp dụng và chọn ra phương pháp phù hợp nhất với điều kiện của mình để luôn có những quả trứng tươi ngon cho bữa ăn hàng ngày.

CÔNG TY ĐẠI THANH - ĐIỆN MÁY RẺ NHẤT 100%
Phân Phối Chính Thức Máy Điều Hòa Không Khí, Bình Nóng Lạnh, Máy Giặt, Tivi ,Tủ lạnh ,Đồ gia dụng. Cam Kết Chính Hãng Uy Tín. ==>dienmaydaithanh.com
Địa chỉ VP : Lô 55 Bãy Sậy - P. Hà Cầu - Q. Hà Đông-TP. Hà Nội.
Địa chỉ vật tư :Số 101 E4 - Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân, Hà Nội.
Địa chỉ kho hàng: Số 55 Bãy Sậy - P. Hà Cầu - Q. Hà Đông-TP. Hà Nội.
Mã số thuế doanh nghiệp : 0108602352 .Nơi cấp: Sở KH & ĐT TP. Hà Nội.
Phone:

Hải dương - Hải phòng - Hưng Yên - Bắc Ninh - Thanh Hóa- Bắc Giang - Ninh Bình - Vĩnh Phúc - Hòa Bình - Nam Định - Thái Nguyên- Thái bình- Lạng sơn- Tuyên quang - Yên bái - Quảng ninh. Miền nam - Miền trung.
Hệ thống trung tâm giao hàng toàn quốc giá rẻ
Hotline 24/10 : 098.127.3553
Hotline 1 : 09432.99000.
Hotline 2 : 0973.093.566.
Rất hân hạnh được đón tiếp khách hàng .